Four Winds

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太陽の力

昨日の猛烈な太陽光線のおかげで、倒れかけていた稲が少し直立姿勢に戻り始めました。
この時期の水稲はすでに全てのエネルギーを種子(籾)にまわしており、根っこは徐々に枯れはじめる時期なのですが、老体鞭打って頑張ってくれたようです。次に台風が来て水に籾が浸かるようならヒモで結びつけることにしました。

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少し直立してきた稲



----------------------------------大豆の豆知識-----------------------------------------

小糸在来種を作っていますが、花は白い花が多いのですが、中には赤紫のような花をつけた株もあります。カミさんは「メンデルの法則よ」とか言ってましたが、調べてみると小糸在来種には青と白の豆があることがわかりました。

下の写真は小糸在来種の写真です。豆は青と白い豆が入り混じっています。
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今日、畑で見かけた赤紫の花からできる豆は、どうやら白い豆のようです。そして白い花からできる豆は青い豆ということがわかりました。初めて知りました。↓この赤紫の花からは白い大豆が出来るようです。
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この品種はオクテなので枝豆は10月中旬に盛りを迎えます。大豆として収穫するのは11月の末頃になります。枝豆はだだちゃ豆と同じくらい美味しいです。私は茹でないでフライパンに少量の水を入れて蓋をして蒸します。最後に軽く塩を振りかけます。茹でるより早く美味しくできます。



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by blue_jade | 2017-08-26 13:15 | Comments(0)
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徒然日記(音楽、鬱、ペット.介護、etc)


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