2種類のサツマイモ掘り
今日、サツマイモを収穫しました。平塚の幻の芋「クリマサリ」と最近特に脚光を浴びている「シルクスイート」の二種類の芋の収穫でした。
同じ芋でも出来方が全く異なっていました。土の深い部分に出来て、しかも曲がって出来るのが「クリマサリ」です。この平塚の「クリマサリ」は形も悪く、収穫も手間がかかるため敬遠されて流通しなくなったということが良く理解できました。
一方、土の表面近くに出来て、形はきれいな円錐形の抜きやすい芋が「シルクスイート」でした。これからサツマイモの主流になるのではないかと思うほど、収穫も楽で形も好まれるので、もっと人気が出るでしょう。。
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同じ芋でも出来方が全く異なっていました。土の深い部分に出来て、しかも曲がって出来るのが「クリマサリ」です。この平塚の「クリマサリ」は形も悪く、収穫も手間がかかるため敬遠されて流通しなくなったということが良く理解できました。
一方、土の表面近くに出来て、形はきれいな円錐形の抜きやすい芋が「シルクスイート」でした。これからサツマイモの主流になるのではないかと思うほど、収穫も楽で形も好まれるので、もっと人気が出るでしょう。。
シルクスイートの収穫 掘りやすく形も良い。
クリマサリの収穫 掘りにくく形も悪い
今年の収穫です。まだ畑には抜いてないクリマサリが半分ほど残っています。
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by blue_jade
| 2017-09-24 17:46
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